百勝中國近日宣布，已與美國百勝餐飲集團達成最終協議，將以12億美元現金收購必勝客品牌在中國大陸的完整所有權。這一交易標志著必勝客在華運營模式將發生根本性轉變，百勝中國將結束長達數十年的特許經營模式，全面掌控品牌在中國市場的發展方向。

根據協議，交易預計于2026年第三季度完成。屆時，百勝中國將成為必勝客在中國大陸市場的唯一所有者，這被視為百勝全球品牌戰略調整的關鍵一步。據悉，百勝餐飲集團正計劃以27億美元的總價出售全球必勝客業務，其中中國大陸市場因消費潛力巨大且運營體系成熟，被單獨剝離并由長期合作伙伴百勝中國全資收購。

百勝中國首席執行官屈翠容表示，此次收購將賦予公司更大的戰略自主權。"成為品牌所有者后，我們將在菜單創新、門店模式、數字化運營等方面擁有更多決策權，不再受制于全球標準化規則的束縛。"她特別提到，擺脫特許經營費支付后，門店經濟模型將得到優化，開店成本降低，這將助力必勝客在中國市場實現利潤率提升和加速擴張。

作為最早進入中國市場的西式休閑餐飲品牌之一，必勝客自1990年開業以來，已在全國超過1100個城鎮開設了4375家門店。財報顯示，2025年必勝客中國收入約23億美元，經營利潤達1.83億美元。盡管業績穩健，但長期支付的品牌授權費和高昂的直營模式成本，一定程度上限制了其下沉市場的拓展速度。

近年來，必勝客已通過加盟改革和輕量化店型迭代加速轉型。2026年第一季度，其凈新增門店207家，其中加盟店占比達51%，成為擴張主力。從長期規劃看，加盟店占比將從2023年的2%逐步提升至2026-2028年的40%-50%，顯著降低對直營模式的依賴。

2024年推出的WOW店型是必勝客輕資產轉型的重要舉措。這種新模式摒棄傳統大店的重場景設計，主打高性價比和快速消費，對標"薩莉亞"等競爭對手。截至2026年一季度末，WOW門店已達390家，其中近80家為肯德基-必勝客"雙子星"組合店，通過共享資源進一步壓縮運營成本。

根據百勝中國制定的增長目標，必勝客計劃在2028年前將門店總數增至6000家以上，并在2029年前實現經營利潤較2024年（1.53億美元）翻倍。隨著品牌所有權收回和擴張策略落地，這家老牌餐飲企業正尋求在中國市場開啟新的增長篇章。