隨著“宅經濟”與即時配送服務的快速發展，網絡訂餐已成為市民日常飲食的重要選擇。然而，線上店鋪的精美圖片與線下實際環境可能存在巨大落差，部分無資質商家甚至通過虛假宣傳誤導消費者。為保障公眾飲食安全，淮南市市場監督管理局近日發布專項消費警示，提醒市民點外賣時務必落實“五核查”措施，從源頭規避消費風險。

核查商家資質是防范風險的第一道防線。市場監管部門強調，消費者下單前需通過平臺查看商家公示的營業執照與食品經營許可證，確認兩證齊全且在有效期內。特別需注意經營項目是否包含“熱食制售”等對應品類，對證件模糊、信息遮擋或公示不全的店鋪應直接排除。某區市場監管執法人員表示，近期查處的多家“黑作坊”均存在偽造證件或超范圍經營問題，消費者主動核查可有效攔截此類風險。

實體經營地址的真實性直接反映商家合規程度。正規餐飲店必須具備詳細注冊地址，如“XX路XX號X樓X室”等具體信息。監管部門提醒，對僅標注“XX小區附近”或地圖定位模糊的商家需保持警惕。此前某投訴案例中，消費者根據平臺地址找上門發現竟是居民樓內的無證加工點，此類情況通過地址核查即可提前發現。

價格異常往往暗藏貓膩。市場監管部門指出，當餐食單價顯著低于同類市場均價時，可能存在使用劣質食材或重復利用等問題。例如，某外賣平臺曾出現“9.9元牛肉飯”，經檢測實為鴨肉添加色素冒充。消費者應建立價格基準認知，對明顯違背成本規律的促銷保持理性，避免因貪便宜損害健康。

食安封簽是保障配送環節安全的關鍵措施。監管部門要求商家必須使用一次性封簽，消費者收餐時應先檢查封簽完整性。若發現封簽破損、松動或未使用封簽，有權當場拒收并聯系平臺處理。某配送員透露，曾見有商家為節省成本重復使用封簽，導致餐食在運輸中被打開，此類情況通過封簽核查可明確責任歸屬。

保留消費憑證是維護權益的重要保障。市場監管部門建議，消費者應妥善保存訂單截圖、支付記錄、餐食照片等證據，一旦發生食品安全問題或消費糾紛，可第一時間向12315平臺投訴。據統計，2025年淮南市通過證據鏈完整的投訴中，消費者維權成功率達92%，遠高于證據缺失的案件。

淮南市市場監督管理局在警示中特別指出，外賣消費的便利性不應以犧牲安全為代價。市民每次點餐前多花一分鐘完成“五核查”，相當于為自身健康投保。監管部門將持續開展網絡餐飲專項整治，對違規商家實施“一次警告、兩次下架、三次立案”的階梯式處罰，全力筑牢食品安全防線。