在四川瀘州二郎鎮的郎酒莊園,一場聚焦全球酒莊文化的盛會——“酒莊文化(赤水河左岸)大會”拉開帷幕。來自全球11個國家和地區的28家頂級酒莊代表以及五大國際酒業組織代表齊聚于此,共同探討酒莊在全球酒類行業中的新角色與新價值。
大會期間,新華社新華指數研究院發布了全球首個酒莊綜合影響力評價體系——《世界酒莊影響力指數》。該指數以扎根力、驅動力、生命力、輻射力、持久力五大維度、30項量化指標構建評價模型,樣本覆蓋全球23個國家和地區,涵蓋葡萄酒、白酒、白蘭地、威士忌、龍舌蘭等十大品類。在每個酒種中,遴選符合“酒莊”定義、具有全球或區域代表性的品牌莊園作為評價對象。
根據這一指數,全球酒莊被劃分為領先級、優質級、中堅級、特色級四大梯隊。首期榜單顯示,羅曼尼康帝、拉菲古堡、拉圖、馬爹利、郎酒莊園等10家國際名莊入選領先級;麥卡倫莊園、水牛足跡等10家酒莊則位列優質級。值得一提的是,郎酒莊園是此次唯一上榜的中國白酒酒莊。
酒莊,早已超越了傳統釀酒廠房的范疇,成為集品質、品牌與商業價值于一體的戰略核心。世界名酒多以莊園為載體,依托獨特風土、傳承工藝與品質體系,構建起穿越周期的核心競爭力。例如,日本寶酒造(Takara Shuzo)董事總經理島幸弘在會上分享,釀造所用的水與大米,是構成其清酒風味與品質的基石。這種對原料的嚴格把控,正是酒莊能夠持續產出經典產品的關鍵。
國家智能制造專家委員會副主任歐陽勁松則從技術角度解讀了酒莊的獨特價值。他指出,酒的風味與口感承載著經典工藝,而這些工藝與人、機、料、法、環等要素緊密相關。唯有保留傳統生產工藝、守住一方水土,方能獲得不可復制的獨特風味。同時,他也強調,數字化手段與標準化規范對于傳承經典產品至關重要,必須建立軟硬件兼備的質量與效能控制體系。
在應對消費需求下降與年輕消費者崛起的挑戰方面,酒莊同樣展現出強大的適應力。島幸弘介紹,寶酒造曾開發氣泡清酒,并深入研究年輕消費者的需求變化,推出更多低度酒產品。以燒酒為例,上世紀70、80年代,燒酒在日本曾被視為“過時”產品。但通過將燒酒與飲料結合,推出罐裝Chu-Hi(燒酒雞尾酒),成功吸引了年輕消費群體,市場表現持續良好。
法國葡萄酒旅游高級委員會主席埃爾韋·諾韋利(Hervé Novelli)則分享了法國通過發展葡萄酒旅游應對行業挑戰的經驗。他表示,法國多年來重點發展葡萄酒旅游,旨在促進旅游業增長并傳播莊園文化。去年,有1200萬游客專為葡萄酒來法國旅游,帶來50億歐元的收入。法國還推出國家級官方認證“Vignobles & Découvertes”,授予能夠提供完整、多元化葡萄酒旅游產品的目的地。
面對葡萄酒消費量下降的問題,埃爾韋·諾韋利認為,當務之急是推動葡萄酒和烈酒從消費品轉變為文化產品,講述一個文明的故事,并通過葡萄酒本身和購買行為將這種文化傳播到全世界。這一觀點與酒莊文化的核心價值不謀而合,即通過莊園這一載體,傳承與傳播酒類文化,提升品牌影響力。
作為此次大會的東道主,郎酒莊園自2020年開放運營以來,已累計接待訪客超百萬人次,年均客流量穩定在20萬人次以上。這座占地約10平方公里的莊園,由郎酒斥資200億元打造,集釀造生產、天然洞藏、文化體驗與度假消費于一體,成為全球酒莊文化的新標桿。















