在杭州蕭山區市心中路，一家大潤發超市悄然完成了一次重要轉型。這家位于居民區附近的門店，通過一系列改造，正從傳統賣場向社區生活體驗中心轉變。改造后的超市入口處擺放著家養綠植和寵物用品，店內貨架高度統一降至1.8米以下，主通道更加寬敞明亮，原本堆放的促銷臺已被精致的短貨架取代。

貨架改造只是表面變化，更深層的調整在于場景重構。超市內新增了親子活動區，近期被布置成世界杯主題空間，供家庭顧客休息觀賽；生鮮區提供現場烤肉加工服務，水果區則用冰水自然降溫的創意方式陳列西瓜。這些改變使超市從單純的購物場所轉變為社區生活空間，顧客停留時間顯著延長。

在顧客看不見的后臺，商品結構也在發生根本性變化。這家7000平方米的門店將SKU從原有數量縮減至2.5萬個，新品汰換率達到40%。運營方表示，未來將繼續優化商品規格，通過"寬類窄品"策略滿足多樣化需求，例如減少同一款食用油的規格種類，增加不同品牌和油種的選擇。

這場轉型始于2025年8月，當時大潤發啟動全國首批門店改造計劃。母公司高鑫零售在財報中明確，調改門店將聚焦商品力提升，空間布局以"好逛"為核心，門店面積控制在6000-7500平方米，與精簡后的1.5萬個SKU形成最佳匹配。截至2026年3月末，已完成約25%的門店改造，計劃在2027財年將比例提升至50%-60%。

與傳統商超改造不同，大潤發選擇了一條差異化路徑。面對即時零售、社區團購和會員店的競爭，公司沒有簡單復制胖東來模式，而是基于現有全國大賣場體系進行系統升級。改造重點不是打造網紅賣場，而是通過可復制的輕量化方案，讓大賣場重新融入消費者日常生活。

自有品牌建設成為重要抓手。目前大潤發擁有"超省"和"潤發甄選"兩大系列，2026財年銷售額同比增長超60%，銷售占比達3.2%，超額完成年度目標。安徽地區消費者反饋顯示，其自有品牌以實用日用品為主，價格優勢明顯，如8.8元的4盒裝蘇打水比市場同類產品便宜5元。

轉型之路并非坦途。在下沉市場，商品煥新所需的供應鏈改革仍面臨挑戰，調改通常需要1-3年的財務調整期。公司內部已啟動組織架構重組，將運營劃分為大標品、大生鮮兩條主線，提升商品調整效率。隨著改造進入規模化復制階段，如何將單店經驗轉化為全國經營效率，將成為決定轉型成敗的關鍵。