歲末之際，泉州城東沉浸在濃郁的迎新氛圍中，消費(fèi)市場(chǎng)活力四溢。此時(shí)，永輝超市為泉州市民送上了一份誠(chéng)意滿滿的新年驚喜——泉州第五家“胖改店”中駿世界城店將于1月10日開啟試營(yíng)業(yè)，以全新姿態(tài)迎接顧客的到來(lái)。

此前，永輝超市在泉州多家門店推行“學(xué)習(xí)胖東來(lái)”模式進(jìn)行調(diào)改，取得了顯著的市場(chǎng)成效。近期，泉港永嘉天地店作為第四家調(diào)改店開業(yè)，市場(chǎng)反響熱烈非凡。開業(yè)前三天，銷售額同比增長(zhǎng)超210%，客流量同比增長(zhǎng)近200%，這一數(shù)據(jù)充分表明“胖改模式”與泉州市民消費(fèi)升級(jí)需求高度契合，為永輝在泉州的進(jìn)一步發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

此次中駿世界城店的調(diào)改，核心在于對(duì)商品池進(jìn)行全面且系統(tǒng)的重構(gòu)。門店經(jīng)營(yíng)面積近3300平方米，原有商品11250支，此次調(diào)改下架7059支單品，同時(shí)新增4090支商品。調(diào)整后的商品結(jié)構(gòu)已達(dá)到胖東來(lái)的80%，進(jìn)口商品占比提升至13%，商品組合更加科學(xué)合理。

在商品力革新方面，永輝堅(jiān)持“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”的核心理念。一方面，大幅提升品質(zhì)商品與體驗(yàn)型消費(fèi)占比；另一方面，堅(jiān)守民生基礎(chǔ)，確保家庭每日所需核心品類在品質(zhì)升級(jí)的同時(shí)，價(jià)格依然親民。例如，4.99元/斤的鐵棍山藥、4.99元/斤的豬腿肉、25.9元/斤的明蝦等，眾多高質(zhì)價(jià)比的惠民商品讓消費(fèi)者輕松選購(gòu)。

在夯實(shí)平價(jià)民生商品基礎(chǔ)的同時(shí)，門店的品質(zhì)升級(jí)也十分明顯。蔬菜區(qū)新增了有機(jī)蔬菜、高山蔬菜等高品質(zhì)選項(xiàng)；熟食區(qū)香氣撲鼻，奧爾良烤雞、九多肉多招牌香辣豬蹄、現(xiàn)烤羊肉串等現(xiàn)制美食吸引眾多食客，尤其是現(xiàn)切現(xiàn)串現(xiàn)烤的新疆風(fēng)味羊肉串，以其地道工藝備受青睞；烘焙區(qū)主打健康與質(zhì)價(jià)比，半斤榴蓮肉榴蓮千層、核桃滿滿歐包以及內(nèi)含25顆新鮮草莓的奶油盒子蛋糕等爆品，成為甜食愛好者的新寵。

時(shí)值農(nóng)歷新年前夕，消費(fèi)市場(chǎng)迎來(lái)旺季。永輝超市依托強(qiáng)大的全國(guó)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，在各門店同步啟動(dòng)了節(jié)慶主題活動(dòng)。中駿世界城店試營(yíng)業(yè)期間，憑借全面升級(jí)的商品矩陣、細(xì)致的場(chǎng)景化服務(wù)以及全渠道的便捷體驗(yàn)，為泉州市民尤其是城東片區(qū)居民提供了一站式的新年采購(gòu)方案。

年貨節(jié)期間，門店圍繞家庭團(tuán)聚、禮贈(zèng)親朋及家宴籌備等核心場(chǎng)景精心組織商品。來(lái)自各地的優(yōu)質(zhì)特色商品匯聚一堂，智利車?yán)遄涌缭街匮蟆㈡i鮮直達(dá)，果徑飽滿；國(guó)內(nèi)產(chǎn)區(qū)的紅顏草莓鮮潤(rùn)多汁，云南高山藍(lán)莓純甜可口，為新年果盤增添色彩。為滿足閩南家庭團(tuán)圓家宴的需求，店內(nèi)準(zhǔn)備了豐富的肉禽水產(chǎn)，如鮮豬排骨、黑豬五花肉、牛腿肉以及寓意吉祥的東星斑和鮮活的南美白對(duì)蝦等，讓顧客輕松置辦一桌豐盛的年夜飯。同時(shí)，店內(nèi)還備有“品質(zhì)永輝每日?qǐng)?jiān)果”、“永輝定制&蒙牛4.0g蛋白純牛奶”等便捷營(yíng)養(yǎng)商品，滿足節(jié)日期間及日常的健康需求。

此次調(diào)改的意義不僅在于商品層面的革新，更是一場(chǎng)圍繞“人”展開的系統(tǒng)性升級(jí)，涵蓋環(huán)境、服務(wù)與員工關(guān)懷三大維度。在環(huán)境體驗(yàn)上，門店優(yōu)化布局、拓寬通道、合理降低貨架高度，減少顧客購(gòu)物壓迫感，提升瀏覽與挑選商品的便利性；結(jié)算環(huán)節(jié)合理配置人工與自助收銀設(shè)備，提高效率，減少顧客等待時(shí)間。

在服務(wù)細(xì)節(jié)上，門店將溫度融入每個(gè)環(huán)節(jié)。全新升級(jí)的顧客服務(wù)區(qū)提供多項(xiàng)便民設(shè)施，各品類深度服務(wù)全面上線，肉禽柜臺(tái)支持免費(fèi)切配加工，海鮮柜臺(tái)提供清洗、處理服務(wù)，水果區(qū)引入更細(xì)致的品質(zhì)標(biāo)識(shí)與食用建議。食品安全管控嚴(yán)格執(zhí)行以“新鮮”為核心的標(biāo)準(zhǔn)，果切推行“468原則”（4小時(shí)8折、6小時(shí)6折、8小時(shí)下架），部分葉菜、肉禽、水產(chǎn)嚴(yán)格執(zhí)行“日清”，不售隔夜商品。

在員工福祉方面，門店堅(jiān)信員工幸福感是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的源泉。調(diào)改后，員工人數(shù)從86人增加至135人，基層員工平均薪資大幅提升，切實(shí)增強(qiáng)了員工的獲得感。福利體系也顯著優(yōu)化，員工工作滿一年即可享受10天帶薪年假。店內(nèi)還專門增設(shè)了員工休息室、更衣室等空間，增強(qiáng)員工的歸屬感與尊嚴(yán)感，讓員工以更飽滿的熱情服務(wù)顧客。