在四川綿竹劍南老街，2026四川國際美酒博覽會暨第三屆中國酒業“華夏美學”大會盛大啟幕。本屆酒博會以“美酒香約·德揚天下”為主題，匯聚行業精英，共同探討中國酒業高質量發展路徑?；顒蝇F場，中國酒業協會副秘書長劉振國正式發布《2026中國白酒市場中期研究報告》，引發業內廣泛關注。

報告顯示，今年上半年白酒行業面臨嚴峻挑戰，經營指標呈現“三重收縮”態勢。數據顯示，74.8%的企業營業額出現下滑，86.7%的企業營業利潤減少，客戶數量和客單價下降的企業占比分別達到61.2%和74.1%。盡管整體形勢不容樂觀，但行業在供給結構和消費模式上正孕育著積極變化。

從供給端觀察，白酒香型格局持續優化。濃香型以34.8%的市場份額保持領先地位，醬香型占比19.7%雖有所回落，但頭部企業產能布局已趨完善。清香型占比15.2%呈現復蘇跡象，兼香型憑借13.6%的份額展現增長潛力，鳳香型及其他小眾香型合計占比10.6%。劉振國指出，行業供給正從單一香型向多元化發展，未來競爭將聚焦品牌底蘊與產品品質。

消費端呈現顯著理性化趨勢。調研顯示，39.2%的企業關注到“低度微醺、健康松弛”的消費需求，38.1%的企業捕捉到年輕化、女性化消費群體的崛起。上半年高潛力消費人群中，商務及企業管理者占比最高達81.5%，85-94年出生的中年白領占65.0%，95后年輕職場人群占19.9%，女性消費者新增占比達15.0%。消費場景加速向日常飲用轉變，49.3%的企業認為商務禮贈需求減弱，47.6%的企業觀察到“悅己消費”正在取代社交驅動。

報告提出五項發展建議：明確經典產業定位，構建行業價值生態；打造差異化產品矩陣，滿足多元消費需求；創新消費場景，拓展業態邊界；構建數字化傳播體系，推動酒文化破圈；應用智能技術，驅動產業升級。這些建議為行業突破當前困境提供了系統性解決方案。

在“華夏美學”主題論壇上，中國酒業協會理事長宋書玉強調，中國白酒承載著“天地人合”的哲學思想，是中華文明的重要載體。他呼吁行業堅守傳統工藝，保護活態文化遺產，通過美酒向世界展示中國文化魅力。資深媒體人楊瀾以《重新發現手作之美》為題發表演講，認為在人工智能時代，白酒釀造中蘊含的手作智慧愈發珍貴。她指出，白酒釀造依賴特定環境，需要匠人長期投入情感，這種具身性、場景性的價值創造過程具有不可替代性。

楊瀾在接受采訪時進一步表示，中國白酒國際化需要文化與場景雙輪驅動。一方面要堅守民族特色，吸引全球消費者了解中國文化；另一方面要適應不同市場的消費習慣，開發雞尾酒、低度酒等創新產品。她透露，近十年持續推動白酒文化走向國際舞臺，通過巴黎、米蘭等時尚之都的展示活動，有效提升了中國白酒的海外認知度。

華創證券分析指出，白酒國際化正處于關鍵突破期。隨著中國國際影響力提升，六千萬海外華人群體構成天然消費市場，茅臺等龍頭企業加大海外布局，為行業國際化奠定基礎。當前需要重點突破文化傳播和消費場景適配兩大難題，通過本土化改造激發海外市場潛力。