入夏后，熱帶水果迎來銷售旺季，有著“果中皇后”美譽的山竹成為市場焦點。其雪白綿密的果肉、入口如冰激凌般的清甜口感，讓山竹迅速成為消費者追捧的“爆款”。隨著東南亞主產區進入采收旺季，山竹市場供應量大幅增加，價格較上市初期明顯回落，消費熱情持續高漲。

記者走訪深圳福田多個水果銷售點發現，當前山竹貨源充足，價格親民。在一家百果園門店，山竹常出現供不應求的情況。記者探訪時，貨架上僅剩一盒包裝好的四個裝山竹，單價為29.9元。店員表示，近期山竹價格有所下降，市民購買意愿強烈，經常出現售罄現象。另一家社區超市將山竹擺放在進門最顯眼的位置，標牌顯示“特級山竹今日特價25.8元/斤”。店員稱，價格下調后，山竹銷量明顯提升，特意調整陳列位置以方便顧客選購。

全國市場行情與深圳同步。北京新發地官網數據顯示，4月10日山竹均價為28元/斤，5月31日已降至14.5元/斤，跌幅達48.21%。在浙江杭州，山竹價格從上市初期的近50元/斤降至“親民區間”，桐廬縣城部分門店優質鮮果僅售16.8元/斤。多家水果店反映，近期山竹銷量較價格高位時增長顯著，已成為店內最暢銷的水果單品之一。

線上電商渠道同樣迎來降價潮。某電商平臺價格曲線圖顯示，自4月起山竹禮盒售價持續下行：精選優質3A大果3斤禮盒裝，當前價格較4月降幅約19.4%；同款規格中果禮盒降幅達20.2%。線上禮盒裝憑借標準化分級和便捷配送，成為年輕消費者和家庭囤貨的熱門選擇。

業內人士分析，本輪山竹降價的核心原因是供給端集中放量。當前泰國、越南等東南亞主產區已進入采收旺季，產地出貨量持續增加，海運到貨量穩步攀升。預計隨著集中上市，未來一段時間山竹價格仍有進一步回落的空間。

如何挑選優質山竹？消費者可參考以下技巧：一看外觀，優先選擇果柄和萼片顏色青綠、果殼呈紫紅色的山竹，若萼片發黑、果殼呈棕褐色，則代表存放較久；二捏果殼，新鮮山竹果殼較軟，捏時有彈性且能自行回彈，若果殼堅硬則可能不新鮮；三看大小，根據《GB/T 41625—2022 山竹質量等級》，山竹分為大果（單果＞100克）、中果（75～100克）、小果（50～75克）三個等級，消費者可按需選購。

山竹雖屬熱帶水果，但買回家后建議低溫貯藏。因山竹采摘后極易出現果殼木質化和褐變，存放越久品質下降越明顯。日常存放可放入冰箱4℃冷藏，并盡量在一周內吃完。需注意，若果肉透明仍可食用，但若已發黃則不宜食用。

山竹風味獨特，還有助于緩解燥熱口干、咽喉不適。不過其熱量較高，約為72千卡/100克，與荔枝相近，高于蘋果、葡萄等常見水果，含糖量也達18克/100克。單個山竹可食部約為15～30克，減脂或控制體重的人群需適量食用，避免過量攝入。

眼下正是品嘗山竹的好時節，價格親民且口感最佳。掌握挑選、儲存和食用技巧，就能將這份夏日清甜安心帶回家。你最近購買山竹了嗎？價格如何？歡迎在評論區分享體驗。