入夏后，隨著氣溫節節攀升，熱帶水果市場迎來銷售旺季。素有“果中皇后”美譽的山竹，憑借其雪白綿密的果肉和冰淇淋般的清甜口感，成為消費者追捧的“明星水果”。近期，由于東南亞主產區進入集中采收期，山竹市場供應量大幅增加，價格較上市初期出現明顯回落。

在深圳福田區的多家水果門店，山竹被擺放在顯眼位置，貨源充足且價格親民。某連鎖水果店內，29.9元/盒的四個裝山竹常被搶購一空，店員透露：“最近價格降了不少，顧客購買熱情很高，經常剛補貨就賣完?！绷硪患疑鐓^超市則推出“特級山竹25.8元/斤”的促銷活動，店員表示，將山竹放在入口處是為了方便顧客選購，近期銷量明顯提升。

全國市場行情與深圳同步。北京新發地數據顯示，山竹均價從4月10日的28元/斤降至5月31日的14.5元/斤，跌幅近半。在浙江杭州，部分門店的優質山竹價格從上市初期的近50元/斤降至16.8元/斤，成為店內最暢銷的水果之一。線上平臺也迎來降價潮，某電商App顯示，3斤裝的3A大果禮盒價格較4月下降約19.4%，中果禮盒降幅達20.2%，標準化分級和便捷配送吸引了大量年輕消費者。

業內人士分析，本輪降價主要源于供給端放量。當前泰國、越南等主產區進入采收旺季，產地出貨量持續增加，海運到貨量穩步攀升。預計隨著集中上市期延續，未來一段時間山竹價格仍有進一步回落空間。

如何挑選優質山竹？消費者可參考以下技巧：一看外觀，優先選擇果柄和萼片青綠、果殼紫紅的果實，若萼片發黑、果殼呈棕褐色則可能不新鮮；二捏果殼，新鮮山竹果殼較軟且有彈性，若果殼堅硬難捏則已不新鮮；三看大小，根據國家標準，山竹分為大果（單果＞100克）、中果（75～100克）、小果（50～75克）三個等級，可按需選購。

山竹雖屬熱帶水果，但買回家后建議低溫貯藏。由于采摘后極易出現果殼木質化和褐變，存放越久品質下降越明顯，因此推薦放入冰箱4℃冷藏，并盡量在一周內食用完畢。需注意，若果肉發黃則不宜食用，但透明果肉仍可正常食用。

營養專家提醒，山竹雖美味，但熱量和含糖量較高，約為72千卡/100克，碳水化合物含量達18克/100克，減脂或控制體重的人群需適量食用。眼下正是品嘗山竹的好時節，掌握挑選、儲存和食用技巧，就能將這份夏日清甜帶回家。