入夏后，熱帶水果迎來銷售旺季，有“果中皇后”美譽的山竹憑借其雪白綿密的果肉和如冰激凌般清甜的口感，成為市場上的熱門選擇。隨著東南亞主產區進入采收高峰期，山竹供應量大幅增加，價格較上市初期明顯回落，消費者購買熱情高漲。

在深圳福田的多個銷售點，山竹貨源充足且價格親民。記者走訪發現，百果園門店的山竹經常供不應求，探訪時貨架已基本售罄，僅剩一盒四個裝，單價29.9元。店員表示，近期價格下降后，市民購買意愿顯著提升，山竹常被搶購一空。另一家社區超市將山竹擺放在進門最顯眼的位置，標牌顯示“特級山竹今日特價25.8元/斤”。店員稱，價格下調后銷量增長明顯，擺放顯眼位置是為了方便顧客選購。

全國市場行情與深圳同步。北京新發地官網數據顯示，4月10日山竹均價為28元/斤，5月31日已降至14.5元/斤，跌幅達48.21%。在浙江杭州，山竹價格也從上市初期的近50元/斤降至“親民區間”，桐廬縣城部分門店優質鮮果僅售16.8元/斤。多家水果店反映，近期銷量較價格高位時增長明顯，山竹已成為店內最暢銷的水果單品之一。

線上電商渠道同樣迎來降價潮。某平臺價格曲線圖顯示，自4月起山竹禮盒售價持續下行：精選優質3A大果3斤禮盒裝，當前價格較4月降幅約19.4%；同款規格中果禮盒降幅達20.2%。線上禮盒裝憑借標準化分級和便捷配送，成為不少年輕消費者和家庭囤貨的優選。

業內人士分析，本輪山竹降價的核心原因是供給端集中放量。當前泰國、越南等東南亞主產區已進入采收旺季，產地出貨量持續增加，海運到貨量穩步攀升。結合市場行情預判，隨著集中上市，未來一段時間價格仍有進一步回落的空間。

選購山竹時，消費者可掌握以下技巧：一看外觀，優先選擇果柄和萼片顏色青綠、果殼呈紫紅色的果實，若萼片發黑、果殼呈棕褐色，則代表存放較久；二捏果殼，新鮮山竹的果殼較軟且有彈性，若果殼堅硬難捏，則可能不新鮮；三看大小，根據《GB/T 41625—2022 山竹質量等級》，山竹分為大果（單果＞100克）、中果（75～100克）、小果（50～75克）三個等級，可按需選購。

山竹雖屬熱帶水果，但買回家后仍建議低溫貯藏。由于采摘后極易出現果殼木質化和褐變，存放越久品質下降越明顯，因此日常存放建議放入冰箱4℃冷藏，并盡量在一周內吃完。需注意的是，果肉透明仍可食用，但若已發黃則不宜再食用。

山竹風味出眾，還有助于緩解燥熱口干、咽喉不適，但其熱量和含糖量均較高。每100克山竹熱量約為72千卡，與荔枝相當，高于蘋果、葡萄等常見水果；碳水化合物含量達18克/100克，約為楊梅的3倍。單個山竹可食部約為15～30克，減脂或控制體重的人群需適量食用。

眼下正是品嘗山竹的好時節，價格親民、口感正佳。掌握選購、貯藏和食用技巧，就能將這份夏日清甜安心帶回家。你最近買山竹了嗎？多少錢一斤？歡迎在評論區分享～