貝恩公司與紐銳拓消費(fèi)者指數(shù)聯(lián)合發(fā)布的《2026年中國購物者報(bào)告（系列一）》顯示，中國快消品市場正經(jīng)歷結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)型。基于十五年持續(xù)追蹤的家庭消費(fèi)數(shù)據(jù)，報(bào)告從六大維度解析了行業(yè)新格局，指出質(zhì)價(jià)比消費(fèi)已成為主流趨勢，市場整體呈現(xiàn)"量增價(jià)跌"特征。

數(shù)據(jù)顯示，2025年城鎮(zhèn)快消品總支出實(shí)現(xiàn)小幅增長，主要得益于銷量提升，但平均售價(jià)持續(xù)走低。這一趨勢延續(xù)至2026年一季度，期間銷售額出現(xiàn)短暫下滑，直至4月才顯現(xiàn)回暖跡象。報(bào)告分析認(rèn)為，春節(jié)錯(cuò)位等季節(jié)性因素是造成短期波動的主因。人口結(jié)構(gòu)變化正在重塑消費(fèi)格局：老齡化進(jìn)程加速與單人家庭規(guī)模擴(kuò)大，推動三四五線城市熟齡群體及有孩家庭成為增長核心，而一線市場增速明顯放緩。

消費(fèi)行為呈現(xiàn)顯著分化特征。包裝食品因需求剛性保持穩(wěn)定增長，家庭護(hù)理品類受益于居家場景延伸實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步擴(kuò)張。飲料行業(yè)受低價(jià)競爭沖擊營收下滑，個(gè)人護(hù)理領(lǐng)域則通過彩妝等高端品類拉動均價(jià)微漲。細(xì)分市場呈現(xiàn)"雙速發(fā)展"態(tài)勢：成人紙尿褲、消毒產(chǎn)品、寵物食品等健康居家相關(guān)品類增速突出，而禮品及部分非必需日用品持續(xù)承壓。

品牌競爭格局加速重構(gòu)。本土企業(yè)憑借性價(jià)比優(yōu)勢與快速迭代能力，在多數(shù)賽道持續(xù)擴(kuò)大市場份額；外資品牌在母嬰、高端零食等細(xì)分領(lǐng)域仍保持領(lǐng)先。零售商自有品牌進(jìn)入快速擴(kuò)張期，產(chǎn)品矩陣覆蓋平價(jià)至高端全價(jià)位段，成為差異化競爭的關(guān)鍵抓手。渠道生態(tài)發(fā)生結(jié)構(gòu)性變革，電商滲透率持續(xù)提升，大賣場與傳統(tǒng)便利店規(guī)模收縮，O2O即時(shí)零售迎來增長拐點(diǎn)，面包、果汁等品類的即時(shí)訂單漲幅顯著。

新興線下業(yè)態(tài)表現(xiàn)活躍，倉儲會員店、量販零食店、折扣店三類模式快速擴(kuò)容，成為質(zhì)價(jià)比消費(fèi)的重要載體。行業(yè)創(chuàng)新投入維持高位，但新品成功率偏低，成功案例往往精準(zhǔn)匹配細(xì)分使用場景。針對市場變化，報(bào)告提出C.O.R.E經(jīng)營框架：圍繞質(zhì)價(jià)比重構(gòu)需求洞察體系，構(gòu)建高低搭配的產(chǎn)品矩陣，按渠道特性定制包裝與貨品方案，通過規(guī)范促銷機(jī)制提升經(jīng)營韌性。下沉市場、即時(shí)零售、細(xì)分場景創(chuàng)新及自有品牌建設(shè)被視為長期增長的核心驅(qū)動力。