周黑鴨在武漢隆重舉辦了一場供應(yīng)商盛典，數(shù)百家核心供應(yīng)商代表齊聚一堂，共同見證公司供應(yīng)鏈戰(zhàn)略的全新升級。公司高層領(lǐng)導(dǎo)，包括創(chuàng)始人兼CEO周富裕、常務(wù)副總裁白姍姍等，紛紛亮相并發(fā)表講話，詳細(xì)闡述了公司在供應(yīng)鏈管理、數(shù)字化升級以及合作伙伴共贏機(jī)制等方面的長遠(yuǎn)規(guī)劃。

品質(zhì)，始終是周黑鴨發(fā)展的基石。在大會上，周富裕深情回顧了2008年的“燒鴨子事件”。當(dāng)時，公司毅然決然地銷毀了一批質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的數(shù)千只鴨子，盡管這一決定帶來了不小的經(jīng)濟(jì)損失，但卻為公司樹立了良好的品牌形象。他強(qiáng)調(diào)：“今天燒掉的是鴨子，明天立起來的是招牌。”這一理念，至今仍深深烙印在周黑鴨的發(fā)展歷程中。

周黑鴨與花椒供應(yīng)商曹灶義長達(dá)十五年的合作，正是對品質(zhì)堅(jiān)守的生動詮釋。從早期的小作坊到如今年?duì)I收過億的行業(yè)佼佼者，雙方通過不斷的工藝升級，將花椒異物剔除率提升至驚人的99.99%。這一成就，不僅彰顯了雙方對品質(zhì)的極致追求，也體現(xiàn)了長期協(xié)同、共同投入的巨大價值。

為了進(jìn)一步從源頭保障品質(zhì)，周黑鴨在本次大會上發(fā)布了核心香料的“專種、專供、專用”管控模式。目前，“周黑鴨專用辣椒”已在新疆建立了專屬種植基地，并啟動了種子選育工作。未來，花椒、八角等核心香料也將逐步實(shí)現(xiàn)專屬種植、專屬供應(yīng)和專屬使用。同時，公司還將建立更為完善的食品原料追溯體系，確保從田間到車間的每一個環(huán)節(jié)都可查可控，從而保障品質(zhì)的穩(wěn)定性和成本的可控性。

在合作機(jī)制方面，周黑鴨推出了供應(yīng)商分級管理方案。優(yōu)質(zhì)戰(zhàn)略伙伴將享受長期鎖量、新品優(yōu)先配套、行情兜底等權(quán)益；而能力待提升的伙伴則將通過專項(xiàng)賦能逐步達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。這一舉措旨在將原材料成本與品質(zhì)波動從“被動承受”轉(zhuǎn)變?yōu)椤爸鲃庸芾怼保瑸楣镜拿史€(wěn)定提供結(jié)構(gòu)性的上游保障。

效率，是周黑鴨在激烈市場競爭中脫穎而出的關(guān)鍵。本次大會上，公司全新SRM（供應(yīng)商關(guān)系管理）數(shù)字化系統(tǒng)的發(fā)布，標(biāo)志著周黑鴨在供應(yīng)鏈管理上邁出了重要一步。該系統(tǒng)將于7月6日全面上線，屆時結(jié)算流程將由7步精簡至3步，大大提高了內(nèi)部管理效率。同時，系統(tǒng)內(nèi)置的QCDS（質(zhì)量、成本、交付、服務(wù)）全維度自動評分模型，以及詢報價的全流程公開競價與自動比價功能，將使供應(yīng)商合作標(biāo)準(zhǔn)更加透明清晰。

SRM系統(tǒng)的上線只是開始，未來它還將逐步延伸至數(shù)電發(fā)票、供應(yīng)商ERP深度集成、倉儲物流聯(lián)動、ESG綠色環(huán)保管理等模塊，并引入AI供應(yīng)鏈智能輔助決策。這一系統(tǒng)將成為周黑鴨供應(yīng)鏈運(yùn)營效率持續(xù)優(yōu)化的基礎(chǔ)設(shè)施，隨業(yè)務(wù)發(fā)展不斷迭代升級。

在供應(yīng)鏈體系的長期健康運(yùn)轉(zhuǎn)中，透明合規(guī)的制度保障同樣不可或缺。本次大會上，合規(guī)中心發(fā)布了數(shù)字化廉潔承諾機(jī)制，明確了廉潔紅線。違反廉潔承諾的供應(yīng)商將被立即終止合作并永久列入黑名單；公司內(nèi)部違規(guī)人員則將面臨解除勞動合同、全額追繳賄款乃至刑事移交的嚴(yán)厲處罰。這一舉措旨在為所有合作伙伴營造一個公平、干凈的合作環(huán)境。

周黑鴨的供應(yīng)鏈戰(zhàn)略升級，是一場從核心原料源頭鎖定到SRM數(shù)字化系統(tǒng)全流程上線，再到廉潔合規(guī)制度化建設(shè)的系統(tǒng)性變革。這一系列舉措不僅體現(xiàn)了公司對消費(fèi)者品質(zhì)承諾的堅(jiān)定兌現(xiàn)，也彰顯了與合作伙伴共贏生態(tài)的堅(jiān)實(shí)構(gòu)筑。供應(yīng)鏈建設(shè)是一項(xiàng)長期工程，周黑鴨正穩(wěn)步前行，其價值將在持續(xù)發(fā)展中逐步顯現(xiàn)。

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