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淘寶閃購(gòu)“白澤”大模型開(kāi)源,助力餐飲零售數(shù)字化治理與食品安全升級(jí)

   時(shí)間:2026-02-28 19:11 來(lái)源:天脈網(wǎng)作者:柳晴雪

淘寶閃購(gòu)近日正式推出面向餐飲服務(wù)與零售門(mén)店的風(fēng)控治理垂直領(lǐng)域開(kāi)源大模型“白澤”(Ostrakon-VL),并宣布將相關(guān)技術(shù)能力向全行業(yè)免費(fèi)開(kāi)放。該模型基于阿里云通義千問(wèn)Qwen3-VL-8B基座進(jìn)行深度優(yōu)化,針對(duì)餐飲、零售場(chǎng)景的特殊需求完成垂直領(lǐng)域適配,旨在通過(guò)人工智能技術(shù)提升行業(yè)數(shù)字化治理水平。

在食品安全管理方面,“白澤”展現(xiàn)了強(qiáng)大的實(shí)時(shí)監(jiān)控能力。通過(guò)分析后廚直播視頻流,該模型可24小時(shí)自動(dòng)識(shí)別墻面清潔度、臺(tái)面雜物、垃圾桶狀態(tài)、生熟食材分離情況及廚師著裝規(guī)范等細(xì)節(jié)。一旦檢測(cè)到違規(guī)行為,系統(tǒng)會(huì)立即生成預(yù)警并推送至風(fēng)控團(tuán)隊(duì),實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)人工抽查向全時(shí)段智能監(jiān)控的轉(zhuǎn)變。針對(duì)虛假店鋪問(wèn)題,模型采用多圖比對(duì)與邏輯推理技術(shù),將商戶(hù)環(huán)境與工商信息進(jìn)行交叉驗(yàn)證,自動(dòng)標(biāo)記證照不符、一店多開(kāi)等異常情況,有效遏制違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為。

針對(duì)堂食環(huán)境真實(shí)性驗(yàn)證,“白澤”創(chuàng)新性地引入跨幀一致性分析技術(shù)。商家上傳“一鏡到底”視頻后,模型可綜合判斷店鋪是否具備真實(shí)堂食條件,通過(guò)識(shí)別視頻中的動(dòng)態(tài)細(xì)節(jié)防止使用靜態(tài)圖片或AI合成內(nèi)容作弊。這一功能為消費(fèi)者提供了更可靠的服務(wù)保障,確保線(xiàn)上標(biāo)注與線(xiàn)下實(shí)際體驗(yàn)一致。

據(jù)技術(shù)團(tuán)隊(duì)披露,“白澤”已接入淘寶閃購(gòu)超100個(gè)核心業(yè)務(wù)場(chǎng)景,累計(jì)調(diào)用量突破10億次,Token消耗量達(dá)萬(wàn)億級(jí)別。模型權(quán)重與技術(shù)報(bào)告通過(guò)主流開(kāi)源平臺(tái)發(fā)布,采用Apache 2.0協(xié)議許可,開(kāi)發(fā)者可自由獲取代碼進(jìn)行二次開(kāi)發(fā)。這種開(kāi)放策略旨在推動(dòng)行業(yè)共建智能治理生態(tài),降低中小企業(yè)技術(shù)應(yīng)用門(mén)檻。

響應(yīng)市場(chǎng)監(jiān)督管理總局近日發(fā)布的網(wǎng)絡(luò)餐飲新規(guī),淘寶閃購(gòu)表示已將合規(guī)要求深度融入平臺(tái)運(yùn)營(yíng)體系。通過(guò)構(gòu)建“3+1+AI”食品安全共治模式,平臺(tái)聯(lián)合生態(tài)伙伴、監(jiān)管部門(mén)及外賣(mài)騎士“隨手拍”機(jī)制,形成多維度的流動(dòng)治理網(wǎng)絡(luò)。其中,外賣(mài)騎士在配送過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的異常情況可通過(guò)專(zhuān)屬通道上報(bào),成為智能監(jiān)控系統(tǒng)的重要補(bǔ)充力量。

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