近期，隨著進(jìn)口水果運(yùn)輸通道的日益暢通，泰國(guó)榴蓮正加速涌入中國(guó)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)多地榴蓮價(jià)格出現(xiàn)明顯回落。在云南昆明，果品市場(chǎng)迎來榴蓮銷售旺季，泰國(guó)金枕榴蓮因產(chǎn)地豐收，產(chǎn)量較往年增長(zhǎng)20%至30%，價(jià)格同比下降10%至20%。當(dāng)?shù)厥忻穹从常ツ晖诿抗锸蹆r(jià)七八十元的榴蓮，如今已降至五六十元，部分商戶預(yù)計(jì)5月下旬可能出現(xiàn)每公斤30元的低價(jià)。

云南供應(yīng)鏈協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)張濤透露，昆明金馬正昌果品市場(chǎng)每日榴蓮到貨量達(dá)600至800噸，成為全國(guó)重要的榴蓮集散地。該市場(chǎng)不僅服務(wù)傳統(tǒng)批發(fā)商，還承接大量電商訂單，榴蓮?fù)ㄟ^冷鏈物流迅速發(fā)往全國(guó)各地。泰國(guó)雨季結(jié)束后，榴蓮產(chǎn)量預(yù)計(jì)進(jìn)一步攀升，市場(chǎng)供應(yīng)量將持續(xù)增加。

北京市場(chǎng)同樣呈現(xiàn)價(jià)格下行趨勢(shì)。北京新發(fā)地市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，5月10日泰國(guó)金枕榴蓮A級(jí)果批發(fā)均價(jià)為26.5元/斤，較一個(gè)月前下降11%；越南金枕榴蓮A級(jí)果均價(jià)19元/斤，降幅超過40%，同比降幅也超30%。商戶指出，今年大型超市的榴蓮采購占比從45%降至35%，而社區(qū)團(tuán)購的采購量從10%躍升至20%，這種私域帶貨模式因配送便捷受到消費(fèi)者青睞。

面對(duì)琳瑯滿目的榴蓮，消費(fèi)者如何挑選？業(yè)內(nèi)人士建議三招：首先，輕捏相鄰尖刺，若能輕松靠攏說明果肉成熟；其次，選擇果形勻稱的榴蓮，這類果實(shí)果瓣發(fā)育更均衡；最后，通過氣味判斷新鮮度，避免選購香味流失或產(chǎn)生異味的果實(shí)。對(duì)于無法及時(shí)食用的消費(fèi)者，市場(chǎng)提供了三種解決方案：空運(yùn)定制款可快速送達(dá)但覆蓋區(qū)域有限；液氮急凍技術(shù)能保留風(fēng)味但成本較高；速凍榴蓮果肉則以穩(wěn)定質(zhì)量成為性價(jià)比之選。