5月份，鎮江市主副食品市場因端午節日需求提前釋放以及春末夏初換季供應調整等多重因素，呈現出“總量供應充足、漲跌結構分化”的態勢。根據監測，全市重點關注的糧油、肉蛋、淡水魚、蔬菜和水果等六大類60種重要民生商品價格環比表現為“32漲11平17降”。

在糧食市場方面，價格保持持續穩定，而食用油價格則顯現出穩中趨降的趨勢。這一穩定態勢為居民日常生活提供了堅實的保障，減輕了因物價波動帶來的生活壓力。

豬肉價格在本月略有微漲，而雞蛋價格則漲幅較為明顯。豬肉作為居民餐桌上的重要肉類，其價格微漲并未對市場造成較大影響，而雞蛋價格的顯著上漲則引起了部分消費者的關注。

淡水魚價格在本月全線上漲，其中鯽魚、鳊魚等節日消費品漲幅居前。監測數據顯示，鯽魚、鳊魚和草魚的月均市場零售價格分別為14.04元、14.14元和11.93元，環比分別上漲5.0%、5.1%和4.0%。這一漲幅主要受到市場消費需求提振以及黃海休漁期等因素的影響。與此同時，蔬菜價格也呈現出穩中趨升的態勢。受春末夏初換季供應調整以及端午節日需求交叉影響，蔬菜價格結構性漲跌分化，部分品種價格波幅明顯。整體來看，監測的32種蔬菜價格環比“16升3平13降”，月綜合均價為4.43元，環比微漲0.7%。

水果市場方面，本月價格呈現“耐儲水果微漲、夏令水果大跌”的態勢。梨、蘋果、臍橙等耐儲水果的月均市場零售價格分別為2.99元、7.31元和4.77元，環比分別上漲9.5%、5.3%和4.4%。而香蕉、地產主銷西瓜等夏令水果的月均零售價格則分別為4.57元和3.43元，環比分別下跌7.7%和23.8%。這一漲跌互現的態勢反映了水果市場季節性供應變化的特點。