國內乳業市場正經歷一場靜默的變革，曾經由常溫奶主導的雙寡頭格局逐漸瓦解，低溫鮮奶領域成為新的競技場。其中，超巴奶（采用超瞬時殺菌技術的高端鮮奶）憑借更長的保質期和更廣的銷售半徑，成為乳企爭奪增量的關鍵賽道。數據顯示，2025年第三季度常溫奶銷售額同比下滑超15%，而低溫奶銷售額增長19%，市場重心轉移趨勢明顯。

近期，伊利正式推出全新鮮奶品牌“秒鮮”，直接對標君樂寶旗下頭部品牌悅鮮活。從技術參數到市場定位，兩大品牌形成全面競爭：均采用INF 0.09秒超瞬時殺菌技術，保質期同為19天，原生乳蛋白含量均為3.6g/100ml；價格方面，秒鮮405ml售價8.99元，750ml售價13.9元，而悅鮮活450ml售價9.9元，780ml售價15.9元，定價策略針鋒相對。獨立乳業分析師宋亮指出，伊利此舉旨在搶抓低溫奶市場增量，補齊高端鮮奶板塊，完善低溫產品矩陣。

隨著INF殺菌技術從獨家專利變為行業通用標準，技術壁壘逐漸消失，超巴奶賽道產品同質化現象加劇。弗若斯特沙利文數據顯示，2024年悅鮮活在單價20元/升以上的高端鮮奶市場占有率達24%，并已進軍中國香港、新加坡等海外市場。然而，技術普及也意味著競爭焦點轉向全產業鏈綜合實力，包括奶源把控、冷鏈運轉、損耗管控等環節。

奶源成為企業競爭的首要戰場。原奶成本占低溫鮮奶生產成本的40%—70%，自有規?；翀鼍邆滹@著成本優勢。目前，君樂寶擁有33座現代化自有牧場和20座生產工廠；伊利則構建了全球化奶源帶，覆蓋國內多省區及海外多國。2025年12月，新乳業斥資1.11億元收購福州澳牛；今年5月，光明乳業完成對小西牛的全資收購，均旨在強化奶源掌控力。伊利相關人士表示，奶源的穩定性、可追溯性和品質一致性直接決定產品底線。

冷鏈能力則劃定了企業規模擴張的上限。超巴奶雖延長了保質期，但仍需全程維持2-6℃恒溫環境，對倉儲、運輸和終端周轉的要求遠高于常溫奶。乳業資深人士徐聰指出，鮮奶專用冷鏈車輛投入成本高昂，不少企業選擇外包第三方，導致執行標準參差不齊。新乳業相關人士強調，在行業售價透明、毛利趨同的背景下，更低的周轉損耗和更高的冷鏈運營效率就是利潤壁壘。

為打造冷鏈優勢，各大乳企展開差異化布局：伊利依托全國自有冷鏈網絡實現全域覆蓋；新乳業由旗下鮮生活冷鏈公司承接物流運輸；君樂寶則聯合線下商超和電商搭建多渠道配送網絡，并規劃完善華南、華中及港澳地區供應鏈，為東南亞市場拓展鋪路。徐聰總結，超巴奶賽道的競爭已脫離實驗室技術層面，轉向從牧場到終端的全供應鏈效率革命。

宋亮分析，伊利或將延續高舉高打的策略，通過品牌宣傳、密集鋪市和渠道讓利快速搶占市場。短期來看，此舉將直接沖擊悅鮮活的市場份額、終端銷量和價格體系，打破原有市場平衡，推動低溫鮮奶賽道正式邁入巨頭正面角逐的新階段。