在近日舉辦的2026年“中華美食薈”啟動(dòng)儀式上，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)揭曉了餐飲行業(yè)消費(fèi)新業(yè)態(tài)、新模式、新場(chǎng)景的十大典型案例，宜昌放翁懸崖餐廳憑借其獨(dú)特的餐飲體驗(yàn)成功躋身榜單。這一殊榮不僅彰顯了宜昌在餐飲創(chuàng)新領(lǐng)域的卓越成就，也為全國(guó)餐飲消費(fèi)升級(jí)提供了鮮活的實(shí)踐樣本。

放翁懸崖餐廳坐落于南津關(guān)三游洞的懸崖峭壁之上，其名源于南宋詩(shī)人陸游的游歷經(jīng)歷。作為“全球九大巖洞餐廳”之一，該餐廳巧妙地將自然景觀(guān)與餐飲文化融為一體。游客在此不僅能品嘗到地道的楚味佳肴，還能俯瞰峽江的壯麗景色，感受獨(dú)特的用餐氛圍。這種“餐飲+旅游”的創(chuàng)新模式，不僅成為宜昌餐飲業(yè)的金字招牌，也吸引了眾多游客前來(lái)打卡體驗(yàn)。

宜昌市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，放翁懸崖餐廳的入選是對(duì)宜昌近年來(lái)在餐飲消費(fèi)場(chǎng)景創(chuàng)新方面努力的充分肯定。宜昌以“餐飲+”跨界融合為突破口，推動(dòng)傳統(tǒng)消費(fèi)向體驗(yàn)化、沉浸化、品質(zhì)化方向升級(jí)。目前，宜昌已涌現(xiàn)出一批具有辨識(shí)度和市場(chǎng)影響力的消費(fèi)新地標(biāo)，如肥魚(yú)美食地標(biāo)餐廳、著名餐廳以及紅油包子風(fēng)味名店等，為市民和游客提供了豐富多樣的消費(fèi)選擇。

隨著“五一”假期的臨近，宜昌的餐飲消費(fèi)市場(chǎng)愈發(fā)活躍。除了放翁懸崖餐廳外，時(shí)光里“江湖味”美食節(jié)、峽江集錦“十大主題宴席”等活動(dòng)也將陸續(xù)登場(chǎng)，為市民和游客帶來(lái)一場(chǎng)場(chǎng)味蕾與視覺(jué)的盛宴。宜昌正通過(guò)一系列創(chuàng)新舉措，讓傳統(tǒng)餐飲煥發(fā)新活力，將流量轉(zhuǎn)化為留量，為消費(fèi)提質(zhì)升級(jí)探索出一條可復(fù)制、可推廣的路徑。