當(dāng)中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)整體呈現(xiàn)收縮態(tài)勢(shì)時(shí)，德國(guó)葡萄酒卻逆勢(shì)而上，在進(jìn)口市場(chǎng)中占據(jù)了一席之地。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2025年中國(guó)葡萄酒進(jìn)口總額同比下降約10.9%，而德國(guó)瓶裝葡萄酒對(duì)華出口量首次突破500萬(wàn)升，同比增長(zhǎng)約10%，出口額達(dá)2650萬(wàn)美元。這一成績(jī)不僅凸顯了德國(guó)葡萄酒的韌性，也使其成為國(guó)際葡萄酒出口國(guó)中少數(shù)實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)的代表。

德國(guó)葡萄酒的崛起與中國(guó)白葡萄酒消費(fèi)的結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)變密切相關(guān)。行業(yè)統(tǒng)計(jì)表明，2025年中國(guó)白葡萄酒市場(chǎng)份額已升至約30%，其中德國(guó)雷司令和新西蘭長(zhǎng)相思成為主要推動(dòng)力。在整體進(jìn)口量持續(xù)下滑的背景下，白葡萄酒品類(lèi)展現(xiàn)出強(qiáng)勁的抗跌能力。德國(guó)蓋森海姆大學(xué)的研究報(bào)告進(jìn)一步預(yù)測(cè)，到2027年，干白葡萄酒將超越紅葡萄酒，成為中國(guó)市場(chǎng)最受歡迎的葡萄酒風(fēng)格。

德國(guó)與新西蘭在市場(chǎng)推廣上的合作成為行業(yè)焦點(diǎn)。2025年3月，兩國(guó)葡萄酒協(xié)會(huì)在成都糖酒會(huì)上首次聯(lián)合舉辦論壇，探討如何共同引領(lǐng)中國(guó)白葡萄酒市場(chǎng)。這一舉措被視為德國(guó)葡萄酒將中國(guó)市場(chǎng)作為長(zhǎng)期戰(zhàn)略核心的明確信號(hào)。德國(guó)葡萄酒協(xié)會(huì)中國(guó)區(qū)總監(jiān)Jeuce Huang透露，雷司令已在山姆會(huì)員店和奧樂(lè)齊的白葡萄酒銷(xiāo)售中位居榜首，并在京東平臺(tái)成為夏季搜索量最高的葡萄酒關(guān)鍵詞。

社交媒體數(shù)據(jù)印證了雷司令的流行趨勢(shì)。在小紅書(shū)平臺(tái)上，“雷司令”相關(guān)內(nèi)容累計(jì)曝光達(dá)1500萬(wàn)次，“德國(guó)雷司令”的曝光量也超過(guò)1100萬(wàn)次，遠(yuǎn)超赤霞珠和黑皮諾等傳統(tǒng)紅葡萄品種。行業(yè)媒體《The Drinks Business》的報(bào)道指出，德國(guó)雷司令在中國(guó)年輕消費(fèi)者中的品牌認(rèn)知度已超越部分法國(guó)傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)。

為鞏固市場(chǎng)地位，德國(guó)葡萄酒協(xié)會(huì)制定了以“輕盈愉悅”為核心的戰(zhàn)略定位。協(xié)會(huì)董事總經(jīng)理Melanie Broyé-Engelkes表示，德國(guó)涼爽的氣候條件為釀造酒精度適中、香氣濃郁的葡萄酒提供了天然優(yōu)勢(shì)，這使其在國(guó)際市場(chǎng)上具備差異化競(jìng)爭(zhēng)力。2026年，協(xié)會(huì)推出“保持輕盈！享受德國(guó)釀造葡萄酒”的年度主題，進(jìn)一步強(qiáng)化這一品牌形象。

在市場(chǎng)拓展方面，德國(guó)葡萄酒采取貿(mào)易端與消費(fèi)端并行的策略。貿(mào)易端通過(guò)參與全國(guó)糖酒會(huì)、四城巡回路演及ProWine Shanghai等行業(yè)活動(dòng)擴(kuò)大影響力；消費(fèi)端則圍繞“夏日雷司令”等主題，通過(guò)餐廳合作、電商聯(lián)動(dòng)和社交媒體營(yíng)銷(xiāo)，將產(chǎn)品與日常消費(fèi)場(chǎng)景深度綁定。ProWine Shanghai項(xiàng)目總監(jiān)Josh Gu分析稱，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)呈現(xiàn)“啞鈴型”格局，高端精品與高性價(jià)比產(chǎn)品需求旺盛，而白葡萄酒和低度酒飲恰好填補(bǔ)了中間市場(chǎng)的空白。2025年“雙十一”期間，德國(guó)雷司令在京東平臺(tái)的銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)超35%，驗(yàn)證了線上渠道的潛力。

德國(guó)葡萄酒的全球表現(xiàn)同樣亮眼。2025年，其出口總量同比增長(zhǎng)3%至12萬(wàn)千升，協(xié)會(huì)董事總經(jīng)理Monika Reule將此歸因于全球白葡萄酒消費(fèi)上升的趨勢(shì)。德國(guó)行業(yè)刊物《Meininger's Wine Business International》評(píng)論稱，德國(guó)葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的成功是長(zhǎng)期品類(lèi)紅利與精準(zhǔn)定位共同作用的結(jié)果。

盡管意大利、法國(guó)等傳統(tǒng)產(chǎn)酒國(guó)也在加碼白葡萄酒市場(chǎng)，且澳大利亞葡萄酒的回歸可能帶來(lái)競(jìng)爭(zhēng)壓力，但德國(guó)葡萄酒憑借差異化品類(lèi)和系統(tǒng)化推廣策略，已在中國(guó)市場(chǎng)構(gòu)建起穩(wěn)固的增長(zhǎng)基礎(chǔ)。隨著中國(guó)飲酒文化從社交場(chǎng)景向個(gè)人體驗(yàn)轉(zhuǎn)變，德國(guó)葡萄酒的“輕盈易飲”定位有望持續(xù)吸引消費(fèi)者。