一場(chǎng)聚焦重慶小面產(chǎn)業(yè)升級(jí)的行業(yè)盛會(huì)在重慶大渡口區(qū)拉開帷幕。來自全國(guó)的小面產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)者、品牌運(yùn)營(yíng)者、供應(yīng)鏈服務(wù)商及行業(yè)專家齊聚一堂，圍繞品牌孵化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型、供應(yīng)鏈優(yōu)化等核心議題展開深度探討，共同為這一特色產(chǎn)業(yè)突破發(fā)展瓶頸、拓展全球市場(chǎng)出謀劃策。

從街邊攤點(diǎn)成長(zhǎng)為年?duì)I收超百億元的產(chǎn)業(yè)集群，重慶小面已形成覆蓋原料種植、生產(chǎn)加工、物流配送、品牌營(yíng)銷的完整產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)品出口至30余個(gè)國(guó)家和地區(qū)。本屆大會(huì)以“面朝世界聚鏈未來”為主題，通過主題演講、圓桌論壇等形式，剖析新消費(fèi)趨勢(shì)下品牌破局路徑。在“新消費(fèi)時(shí)代小面品牌的破圈與長(zhǎng)效增長(zhǎng)”討論環(huán)節(jié)，多位企業(yè)代表結(jié)合自身實(shí)踐，分享了產(chǎn)品創(chuàng)新、場(chǎng)景拓展、用戶運(yùn)營(yíng)等實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)亮點(diǎn)頻現(xiàn)：2026年重慶小面推薦官授牌儀式、重點(diǎn)企業(yè)合作簽約、產(chǎn)業(yè)金融產(chǎn)品發(fā)布等環(huán)節(jié)有序推進(jìn)，其中《重慶小面辣度分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》的正式發(fā)布引發(fā)廣泛關(guān)注。該標(biāo)準(zhǔn)通過科學(xué)量化辣度指標(biāo)，為產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供技術(shù)支撐，助力行業(yè)擺脫“靠經(jīng)驗(yàn)調(diào)味”的傳統(tǒng)模式，向規(guī)范化、規(guī)?；较蜻~進(jìn)。

為促進(jìn)產(chǎn)業(yè)資源對(duì)接，大會(huì)特別設(shè)置展示互動(dòng)區(qū)與品鑒環(huán)節(jié)。展區(qū)內(nèi)，傳統(tǒng)手工制面工藝與現(xiàn)代預(yù)制調(diào)料技術(shù)同臺(tái)展示，連鎖品牌標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)模式與社區(qū)小店特色化經(jīng)營(yíng)案例形成鮮明對(duì)比。參會(huì)者通過品嘗地道風(fēng)味、交流經(jīng)營(yíng)心得，實(shí)現(xiàn)了技術(shù)共享與渠道互通，為產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同發(fā)展注入新動(dòng)能。