隨著“十四五”規劃即將收官，中國經濟在多重壓力下展現出強大韌性。中央經濟工作會議近日閉幕，為2026年經濟工作定下基調：堅持穩中求進、提質增效，著力穩就業、穩企業、穩市場、穩預期，推動經濟實現質的有效提升和量的合理增長。在此背景下，新京報貝殼財經推出《看2026：十五五·啟新程》專題報道，聚焦企業如何應對新挑戰、把握新機遇。

上海妙可藍多食品科技股份有限公司創始人、CEO柴琇在接受采訪時表示，2026年，妙可藍多將依托系統的產品創新與雙輪驅動業務模式，在擴大市場總量的同時，實現品牌影響力、產品競爭力和組織運營效率的全方位提升。針對中央經濟工作會議提出的持續擴大內需、優化供給等議題，妙可藍多已制定具體行動方案。

在品類創新方面，妙可藍多將深耕中國家庭及兒童消費場景，推出更多適合早餐、佐餐和休閑零食的奶酪產品，豐富產品矩陣。同時，結合中國消費者口味與飲食文化，開發具有本土特色的奶酪產品，如中式餐廚場景應用，并積極拓展成人及銀發群體市場，拓寬品類邊界。柴琇強調，通過創造新需求、做優市場增量，奶酪這一“新質生產力”品類將更深融入國民健康膳食體系。

科技研發是驅動“新質生產力”發展的關鍵。妙可藍多將依托上海等地的研發中心和先進生產基地，推動乳品深加工技術的創新與應用，包括菌種研究、工藝改進和產品質構升級。通過“產學研”結合，將生物科技、智能制造與傳統奶酪產業深度融合，提升產品品質與生產效率。

在業績增長方面，妙可藍多計劃鞏固并擴大在中國奶酪市場的領先地位。短期通過“極致成本”與“店效倍增”等內部運營優化，提升盈利能力和單點產出；中長期則抓住行業國產替代與市場擴容的機遇，引領中國奶酪市場向千億規模邁進，實現營收與利潤的同步穩健增長。

產品創新上，妙可藍多將突破過去以兒童為主的品類局限，向成人、中老年群體深度拓展，同時從休閑零食延伸至家庭餐桌及烘焙烹飪場景。高端休閑創新品如“奶酪堅果脆”的開發，將進一步豐富產品線。

業務線發展方面，妙可藍多將深化“TO C+TO B雙輪驅動”模式，實現全面鏈路進化。通過優化供應鏈、提升渠道效率，進一步鞏固市場地位，為消費者提供更優質的產品和服務。