隨著國內白酒市場進入存量競爭時代，眾多中國酒企紛紛將目光投向海外，沿著“一帶一路”的軌跡，在全球編織起中國品牌的營銷網絡。從白酒到黃酒，越來越多的酒企通過產品與文化的雙重輸出，探索國際化發展的新路徑。

在產品出海方面，酒企采取了兩種差異化戰略。以貴州茅臺為代表的企業選擇“文化融合”模式，針對海外市場推出定制化產品。今年6月，茅臺發布了“走進系列”十款新品，涵蓋希臘、意大利、英國、法國、日本五個國家，每款產品均融入當地文化元素。而更多酒企則選擇“價值輸出”策略，將國內市場驗證成功的明星產品直接推向海外。瀘州老窖的國窖1573、五糧液的第八代經典產品、洋河的夢之藍系列等，均在國際市場嶄露頭角。瀘州老窖還推出調酒、預調酒等創新產品，并與國際團隊共同研發新型白酒，以滿足年輕化、時尚化的消費需求。

黃酒企業同樣積極布局海外市場。今年7月，古越龍山、會稽山等紹興黃酒企業集體亮相東京國際食品展，展示咖啡黃酒、氣泡黃酒等創新品類。古越龍山還在巴黎開設了海外首家品鑒館，通過展示紹興花雕非遺技藝，促進中外酒類文化交流。

然而，單純的產品輸出面臨諸多挑戰。業內人士指出，高度白酒的口感適應、黃酒的文化融入等問題，限制了產品出海的深度。因此，“產品+文化”的復合模式逐漸成為主流。五糧液啟動“和美全球行”文化交流IP，汾酒亮相“中國品牌出?！きh球行”活動，舍得酒業在巴黎舉辦“舍得老酒節”，洋河通過“中國宴”系列活動傳遞釀造文化精髓……這些舉措不僅提升了品牌影響力，也增進了國際消費者對中國酒文化的理解。

數據顯示，酒企出海已初見成效。今年前三季度，白酒出口總額達7.04億美元，同比增長5.3%；出口量1215萬升，同比增長4.9%。但行業整體仍處于起步階段，出海酒企仍高度依賴華人消費群體，本土化融合尚待突破。東南亞市場因華人聚集成為酒企出海的“第一站”，但要打開主流市場，還需通過餐酒融合、風味協調等方式實現本土化創新。

中國食品發酵工業研究院原副院長張五九建議，酒企應研究酒與中國菜的融合方式，實現風味協同適配。傳才智庫首席專家王傳才則認為，培育口感適配度與文化認同感需要時間與耐心。隨著國際交往日益緊密，中國酒企正通過創新與融合，逐步走向更廣闊的全球市場。