全球冰淇淋行業(yè)迎來(lái)重磅消息：夢(mèng)龍冰淇淋公司（The Magnum Ice Cream Company N.V.）近日在阿姆斯特丹、倫敦和紐約三地同步上市，以78億歐元（約合人民幣642億元）的市值成為全球規(guī)模最大的冰淇淋IPO案例。這家從聯(lián)合利華拆分而來(lái)的新晉巨頭，憑借旗下和路雪、可愛多、夢(mèng)龍、Ben&Jerry's四大全球頂級(jí)品牌，迅速占據(jù)行業(yè)制高點(diǎn)。

根據(jù)聯(lián)合利華披露的投資者文件，2024年其冰淇淋業(yè)務(wù)收入達(dá)79億歐元（約合人民幣666億元），調(diào)整后EBITDA為13億歐元（約合人民幣110億元），全球零售市占率突破21%，運(yùn)營(yíng)著近300萬(wàn)個(gè)冰柜終端。品牌矩陣表現(xiàn)尤為亮眼：和路雪以28億歐元營(yíng)收領(lǐng)跑全球，夢(mèng)龍、Ben&Jerry's、可愛多分別以18億、11億、7億歐元緊隨其后，形成"四駕馬車"的強(qiáng)勢(shì)格局。

中國(guó)市場(chǎng)成為關(guān)鍵增長(zhǎng)引擎。SEC文件顯示，2024年夢(mèng)龍?jiān)谌A收入達(dá)3.17億歐元（約合人民幣26.16億元），2025年上半年同比增長(zhǎng)超兩位數(shù)至2.7億歐元（約合人民幣22.29億元）。按零售額計(jì)算，該公司已躍居中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)第二位，旗下可愛多、夢(mèng)龍品牌分列單品榜第四、第五。今年9月披露的數(shù)據(jù)顯示，其中國(guó)市場(chǎng)份額已達(dá)11%。

自上世紀(jì)90年代以7元/支的高端定位進(jìn)入中國(guó)，夢(mèng)龍始終堅(jiān)守品質(zhì)路線。面對(duì)本土品牌"質(zhì)價(jià)比"沖擊，2025年推出MARBLE大理石、布朗尼冰淇淋等新品延續(xù)高端策略。京東平臺(tái)顯示，4支裝甜查理草莓奶凍口味售價(jià)56.9元，單支醇巧筒冰淇淋定價(jià)29.9元。2023年推出的迷你夢(mèng)龍通過(guò)克重調(diào)整（42克/支）成功切入細(xì)分市場(chǎng)，曾登頂京東棒支冰淇淋熱銷榜。

但品牌信譽(yù)近年屢遭挑戰(zhàn)。2021年"雙標(biāo)用料"事件引發(fā)輿論風(fēng)波，其大陸版產(chǎn)品使用植物油與奶粉的配方組合，與海外版牛奶成分形成鮮明對(duì)比。盡管聯(lián)合利華解釋稱系各國(guó)配料表表述差異，但仍未完全消除消費(fèi)者疑慮。2024年3月，英國(guó)市場(chǎng)因金屬碎片風(fēng)險(xiǎn)召回五個(gè)批次產(chǎn)品，雖未涉及中國(guó)市場(chǎng)，但再次引發(fā)質(zhì)量關(guān)注。

當(dāng)前中國(guó)雪糕市場(chǎng)正經(jīng)歷深刻變革。5元以下平價(jià)產(chǎn)品占據(jù)商超核心貨架，消費(fèi)者對(duì)高價(jià)預(yù)包裝冰淇淋態(tài)度趨于理性。《消費(fèi)者報(bào)道》調(diào)查發(fā)現(xiàn)，價(jià)格敏感型群體更傾向10元以下產(chǎn)品，部分受訪者表示"寧愿購(gòu)買30元手工冰淇淋也不愿選擇同價(jià)位品牌雪糕"。新銳品牌通過(guò)"高質(zhì)低價(jià)"策略快速崛起，鐘薛高破產(chǎn)清算、哈根達(dá)斯關(guān)店潮等現(xiàn)象，折射出高端市場(chǎng)的生存困境。

面對(duì)激烈競(jìng)爭(zhēng)，獨(dú)立運(yùn)營(yíng)的夢(mèng)龍展現(xiàn)差異化優(yōu)勢(shì)。中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)年化消費(fèi)趨勢(shì)明顯，女性客群擴(kuò)大帶來(lái)增長(zhǎng)空間，但行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)已轉(zhuǎn)向"創(chuàng)新迭代速度"與"質(zhì)價(jià)比平衡"的雙重維度。他認(rèn)為夢(mèng)龍專注冰淇淋領(lǐng)域的運(yùn)營(yíng)模式，疊加品牌效應(yīng)與供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，仍具競(jìng)爭(zhēng)力，但需建立完善的產(chǎn)品分層體系，通過(guò)精準(zhǔn)定價(jià)策略覆蓋不同消費(fèi)群體。