在重慶江津舉辦的新酒飲發(fā)展大會(huì)上，重慶瓶子星球酒業(yè)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)陶石泉以深色西裝亮相，向外界公布了公司2025年的亮眼成績(jī)：收入同比增長(zhǎng)12%，息稅前利潤(rùn)增幅達(dá)31%。這一數(shù)據(jù)背后，是這家企業(yè)從傳統(tǒng)白酒向低度新酒飲賽道轉(zhuǎn)型的階段性成果，也折射出中國(guó)酒類消費(fèi)市場(chǎng)的深刻變革。

瓶子星球的轉(zhuǎn)型之路并非一帆風(fēng)順。這家成立15年的企業(yè)曾因過度依賴單一產(chǎn)品陷入增長(zhǎng)困境，甚至因營(yíng)銷爭(zhēng)議陷入輿論漩渦。2024年底，公司完成更名并明確戰(zhàn)略轉(zhuǎn)向——從傳統(tǒng)白酒企業(yè)升級(jí)為低度新酒飲集團(tuán)。這一決策基于對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)的精準(zhǔn)判斷：當(dāng)梅見青梅酒進(jìn)入規(guī)模化增長(zhǎng)階段，公司最終堅(jiān)定了低度酒賽道的選擇。

多品牌矩陣成為轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵支撐。目前，瓶子星球旗下?lián)碛兴拇蠛诵钠放疲憾ㄎ患兗Z清香白酒的江小白作為基本盤；梅見主打休閑、宴席和餐飲場(chǎng)景；果立方以果味低度酒切入年輕人宅家微醺市場(chǎng)；新魂燒酒則聚焦"吃肉搭子"的細(xì)分場(chǎng)景。這種布局已顯現(xiàn)成效——2025年前7個(gè)月，公司銷售收入同比增長(zhǎng)超25%，其中梅見、果立方增速分別達(dá)20%和80%，低度新酒飲業(yè)務(wù)占比達(dá)70%，梅見單品牌貢獻(xiàn)42%的營(yíng)收。

面對(duì)品質(zhì)質(zhì)疑，企業(yè)選擇重資產(chǎn)投入全產(chǎn)業(yè)鏈。目前，瓶子星球擁有江記酒莊和驢溪酒廠兩大釀造基地，以及以高粱種植為主的江小白農(nóng)場(chǎng)。2024年，公司甚至將直播間搬進(jìn)釀酒車間，通過透明化生產(chǎn)重建消費(fèi)者信任。這種從原料種植到終端銷售的全鏈條控制，為其產(chǎn)品品質(zhì)提供了有力背書。

行業(yè)專家指出，瓶子星球的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)源于多重因素：一方面，梅子酒和果汁酒兩大品類精準(zhǔn)捕捉了年輕消費(fèi)者"微醺不醉"的需求，高性價(jià)比策略契合消費(fèi)降級(jí)趨勢(shì)；另一方面，生產(chǎn)端從代工轉(zhuǎn)向自主可控，提升了供應(yīng)鏈效率。酒類分析師蔡學(xué)飛特別提到，梅見、果立方等高毛利產(chǎn)品的放量，帶動(dòng)了整體利潤(rùn)率上行，而早期布局帶來(lái)的規(guī)模效應(yīng)正在顯現(xiàn)。

但競(jìng)爭(zhēng)壓力隨之而來(lái)。低度酒市場(chǎng)的爆發(fā)吸引了眾多巨頭入局：五糧液推出的29度白酒"一見傾心"兩月銷售額破億，瀘州老窖、洋河股份等傳統(tǒng)酒企紛紛推出降度產(chǎn)品；零售渠道方面，盒馬等新零售平臺(tái)加速布局自營(yíng)低度酒；鍋圈實(shí)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)楊明超也宣布將開發(fā)低度酒、預(yù)調(diào)酒等新品類。這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已從品類創(chuàng)新升級(jí)為品牌、供應(yīng)鏈、渠道的全方位較量。

面對(duì)挑戰(zhàn)，瓶子星球正在重構(gòu)渠道體系。區(qū)別于傳統(tǒng)酒企的壓貨模式，公司采用多元化經(jīng)銷商策略，包括小區(qū)域獨(dú)家代理和直控終端模式。董事長(zhǎng)陶石泉在中國(guó)快消品大會(huì)上透露，2025-2029年將推動(dòng)低度酒從細(xì)分賽道走向主流市場(chǎng)，2030-2034年則進(jìn)入高端化階段，目標(biāo)實(shí)現(xiàn)行業(yè)資源整合與品牌價(jià)值躍升。這種"上下50年"的戰(zhàn)略規(guī)劃，源于陶石泉對(duì)品牌長(zhǎng)期價(jià)值的思考——他曾表示，品牌是商業(yè)世界中超越生命長(zhǎng)度的創(chuàng)作，短期數(shù)字遠(yuǎn)不及長(zhǎng)期主義重要。

從營(yíng)銷驅(qū)動(dòng)到產(chǎn)業(yè)深耕，瓶子星球的轉(zhuǎn)型仍在路上。利潤(rùn)的高增長(zhǎng)驗(yàn)證了賽道切換的正確性，但如何將先發(fā)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力，在巨頭環(huán)伺中開辟第二增長(zhǎng)曲線，將成為決定其能否真正完成"翻身"的關(guān)鍵。這場(chǎng)關(guān)于新酒飲的競(jìng)賽，遠(yuǎn)未到終局。