近日，永輝超市以“純凈新西蘭·永輝鮮到家”為主題的新西蘭商品節(jié)正式拉開(kāi)帷幕，為消費(fèi)者帶來(lái)一場(chǎng)融合“新鮮”與“品質(zhì)”的全球美食盛宴。從新西蘭直采的奇異果、草飼紅肉到五星草飼乳制品，永輝通過(guò)深化供應(yīng)鏈改革，將南緯40°的純凈風(fēng)味送上中國(guó)家庭餐桌，踐行“商品中心化”戰(zhàn)略的又一重要實(shí)踐。

永輝超市副總裁兼首席產(chǎn)品官佘咸平在接受采訪時(shí)強(qiáng)調(diào)，新西蘭產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力不在于包裝標(biāo)簽，而在于得天獨(dú)厚的自然條件。他以陽(yáng)光為例解釋：“南緯40°的充足日照直接影響果實(shí)的甜度、牛肉的香氣和牛奶的營(yíng)養(yǎng)含量，這是無(wú)法復(fù)制的天然優(yōu)勢(shì)。”這一觀點(diǎn)與尼爾森IQ的調(diào)研數(shù)據(jù)不謀而合——71%的中國(guó)消費(fèi)者在選購(gòu)食品時(shí)，會(huì)重點(diǎn)關(guān)注成分、產(chǎn)地及全鏈路可溯源信息，對(duì)“純凈天然、無(wú)添加”的進(jìn)口食材需求持續(xù)增長(zhǎng)。

4月10日，新西蘭水果節(jié)在深圳卓悅匯店率先啟幕。佘咸平透露，永輝正以陽(yáng)光為標(biāo)尺構(gòu)建極簡(jiǎn)透明的選品體系，為正宗新西蘭商品頒發(fā)官方認(rèn)證“身份證”。這場(chǎng)水果節(jié)僅是開(kāi)端，為期四個(gè)月的商品節(jié)將覆蓋水果、肉類、乳品等多品類，形成一場(chǎng)貫穿春夏的品質(zhì)升級(jí)行動(dòng)。

在乳品領(lǐng)域，永輝與紐仕蘭的合作堪稱全產(chǎn)業(yè)鏈深耕的典范。4月初，永輝采購(gòu)團(tuán)隊(duì)深入新西蘭五星草飼專屬牧場(chǎng)，實(shí)地考察“6畝地一頭牛”的放牧標(biāo)準(zhǔn)——奶牛全年自由放牧，每頭年產(chǎn)量?jī)H約4.36噸，原奶需通過(guò)100余項(xiàng)嚴(yán)苛檢測(cè)，關(guān)鍵指標(biāo)遠(yuǎn)超歐盟標(biāo)準(zhǔn)。雙方還簽署了深化戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同推進(jìn)專屬產(chǎn)品研發(fā)。

通過(guò)源頭直采與全流程管控，永輝大幅壓縮中間環(huán)節(jié)成本，構(gòu)建起更短、更高效的供應(yīng)鏈。佘咸平指出，永輝的角色不僅是商品引入者，更是品質(zhì)“翻譯官”與“放大器”。依托渠道、供應(yīng)鏈及終端服務(wù)優(yōu)勢(shì)，永輝聯(lián)合紐仕蘭、佳沛、銀蕨農(nóng)場(chǎng)等品牌，針對(duì)中國(guó)消費(fèi)者需求定制研發(fā)，已孵化出多款“億級(jí)口碑單品”。

這一戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型與永輝近年推進(jìn)的“胖改”密切相關(guān)。作為第二階段調(diào)改的核心，商品力建設(shè)成效顯著：完成調(diào)改的門店中，進(jìn)口品類銷售額同比激增45%，印證了“好商品自帶流量”的零售邏輯。從新西蘭牧場(chǎng)到中國(guó)超市，永輝正以全球化視野重構(gòu)商品價(jià)值鏈條，為消費(fèi)者創(chuàng)造更直接的品質(zhì)體驗(yàn)。