夏季餐桌上的“明星”小龍蝦，如今正以超親民的價(jià)格走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)。記者走訪武漢多個(gè)生鮮市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，小龍蝦零售價(jià)已普遍降至每斤八九元，部分規(guī)格產(chǎn)品甚至比蔬菜還便宜，市民迎來(lái)“吃蝦自由”的黃金期。

在漢口育欣路的露天市場(chǎng)，多個(gè)水產(chǎn)攤位前的小龍蝦標(biāo)價(jià)牌格外醒目——每斤9元左右的售價(jià)吸引著過(guò)往市民駐足挑選。商販李老四的攤位上，3至5錢(qián)規(guī)格的小龍蝦以9元/斤的價(jià)格熱銷(xiāo)了半個(gè)多月，他坦言：“今年蝦價(jià)跌得早、跌得狠，五一假期后甚至出現(xiàn)過(guò)7元/斤的低價(jià)。”這種規(guī)格的小龍蝦因肉質(zhì)飽滿(mǎn)、適合制作蝦球，成為家庭消費(fèi)的主流選擇。

市場(chǎng)對(duì)比數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前小龍蝦價(jià)格已形成明顯梯度：3至5錢(qián)規(guī)格的普通蝦維持在8至9元/斤；6至8錢(qián)的中等規(guī)格產(chǎn)品售價(jià)約15元/斤；而1兩以上的“炮頭蝦”雖仍保持35元/斤的高價(jià)，但較往年同期已大幅下降。聚才路生鮮市場(chǎng)的商戶(hù)透露，往年同規(guī)格的“炮頭蝦”在旺季能賣(mài)到45至50元/斤，今年價(jià)格整體走低。

“往年‘個(gè)位數(shù)’蝦價(jià)要等到6月中下旬稻田蝦清塘?xí)r才出現(xiàn)，今年提前了近一個(gè)月。”李老四從事水產(chǎn)生意多年，他觀察到今年小龍蝦市場(chǎng)呈現(xiàn)“低價(jià)周期長(zhǎng)”的特點(diǎn)。業(yè)內(nèi)人士分析，這主要得益于養(yǎng)殖技術(shù)提升和供應(yīng)量增加，使得市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)的價(jià)格持續(xù)走低。

在聚才路市場(chǎng)，價(jià)格倒掛現(xiàn)象尤為明顯：白豆角每斤售價(jià)9.5元，反超多數(shù)規(guī)格的小龍蝦。這種“蝦比菜賤”的場(chǎng)景，讓不少市民感嘆實(shí)現(xiàn)了“吃蝦自由”。據(jù)預(yù)測(cè)，隨著5月底稻田蝦集中上市，市場(chǎng)供應(yīng)量將進(jìn)一步擴(kuò)大，屆時(shí)小龍蝦品質(zhì)更優(yōu)、價(jià)格更低，或迎來(lái)全年消費(fèi)高峰。